Γάλλος ζωγράφος, από τους κορυφαίους της εποχής του.
Γεννήθηκε και έζησε όλη του σχεδόν τη ζωή στο Παρίσι. Ουσιαστικά αυτοδίδακτος, ξεχώρισε νωρίς για το ταλέντο του και ήδη το 1724 έγινε δάσκαλος στην Ακαδημία Saint-Luc, ενώ το 1728 στην Academie Royale, στην οποία υπήρξε τακτικό μέλος και αξιωματούχος για 50 ολόκληρα χρόνια.
Αυτοπροσωπογραφία
Από το 1737 εξέθετε τακτικά στο περίφημο (και συντηρητικό πλέον κατά τον 19ο αιώνα) Salon.
Αρχικά ζούσε σχετικά φτωχικά, αργότερα όμως η φήμη του εξαπλώθηκε και το 1770 πλέον έφτασε να είναι ο «Πρώτος ζωγράφος του βασιλιά» και ο πιο ακριβοπληρωμένος ζωγράφος της Ακαδημίας.
Παντρεύτηκε δύο φορές και έχασε δύο κόρες σε πολύ μικρή ηλικία, ενώ το 1772 ο γιός του, επίσης ζωγράφος, πνίγηκε στη Βενετία, πιθανόν αυτοκτονώντας.
Ο Σαρντέν δούλευε πολύ κάθε έργο του και άφησε μόνο γύρω στους 200 πίνακες (περίπου 4 το χρόνο). Τα τελευταία χρόνια της ζωής του η όρασή του μειώθηκε, εγκατέλειψε τα λάδια και ασχολήθηκε με τα παστέλ, τα οποία σήμερα εκτιμώνται πολύ.
Θεωρείται μεγάλος δάσκαλος της νεκρής φύσης, ενώ έφτιαξε επίσης εξαιρετικά πορτρέτα (και αυτοπροσωπογραφίες) και πολλές σκηνές καθημερινής ζωής, με αγαπημένο θέμα τα παιδιά.
Υπήρξε πρωτοπόρος στην εποχή του όπου επικρατούσε η αισθητική του ροκοκό και τα πομπώδη ιστορικά έργα, ενώ εκείνος έστρεψε την προσοχή του σε «ταπεινά» καθημερινά και ρεαλιστικά θέματα.
